Champange Millesime 2006 Grand Cru

PS-M

Un très grand Millésime pour tous les vignobles, et particulièrement celui de Champagne.

Cépage et Vignobles:

50% Chardonnay

50% Pinot Noir

-Mesnil-sur-Oger grand cru, pour 20%, exposition Sud, sol dáffleurement, où la craie est visible à chaque du terrain.

- Verzenay grand cru, les Pisses-Renard pour 30% en chardonnay, un paradoxe au temple du pinot noir puisque ce lieu-dit porte traditionnellement du chardonnay.

- Verzenay grand cru, les Noues en pinot noir, pour 50%

Production:

Quantité: 2.000 bouteilles

Passage en cave proche de 10 ans

Dosage de 3g par litre

Dégustation

Très belle couleur or aux reflets argentés, limpidité et brillance irréprochable.

L'effervenscence induite par des tourbillons de bulles offre un véritable spectacle aux dégustateurs.

Son cordon de mousse se forme sans interruption sur une fine ligne de bulles.

Son nez très envoûteur est bien ouvert. Puissance et douceur! En effet, au dessus des arômes d'argumes et des fleurs blanches, on retrouvera des notes iodées qui aplleront des mets de la mer.

La bouche est franche et développe un caractère salin qui nous conduit également vers le grand large.

Très belle cuvée millésimée à boire sans modération ou à oublier 2 à 3 ans en cave.

Des huitres dont nous vous laissons choisirs la provenance, vous permettons de réaliser un très bel accord.

1 990,00 Kč

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