Marque Henri David Heucq

   Fleury-la-Rivière est un charmant village, typique de la Vallée de la Marne où l'histoire et la tradition se mêlent étroitement. Il est situé au cœur de la Champagne et bâti sur le sol dur du fameux calcaire lutétien où l'on trouve de nombreux coquillages fossilisés.

   Depuis 4 générations, notre famille DAVID-HEUCQ cultive la vigne et vinifie à la propriété.

   Afin de privilégier la qualité, nous apportons un soin attentif à notre vignoble. Nous sélectionnons avec rigueur nos raisins, pinot meunier pour la rondeur et le fruité, chardonnay pour la finesse et l'élégance et pinot noir pour la puissance qu’ils apportent à nos vins. Chacun ambassadeur de la typicité qui fait notre Champagne.

   Nos raisins sont pressés à la propriété, sous la surveillance attentive familiale. Nous suivons ainsi parfaitement l'obtention des moûts et maitrisons l'élaboration de nos vins. Au fil des ans, nous marions ainsi le don de la nature pour perpétuer des cuvées remarquables. Après les opérations de remuage et de dégorgement, nos bouteilles reposent dans nos caves à une température constante de 11°. Calme et longueur de temps viennent achever ce patient travail de maturation.

   C'est en assemblant ces vins aux qualités aromatiques différentes que nous créons le style "DAVID-HEUCQ" unique.


Produits Henri David Heucq

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