Champagner Cuvée Rosé

Champagne Brut premier Cru

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DM-R

Rebsorte: 

88% Chardonnay und 12% Pinot Noir (Rotwein).

Boden:
 

Kalkhaltend; Kreideboden reich an Fossilien von Belemniten Kreide (das sind Weichtiere des sekundären Ära). Unsere Kultur der Rebstöcken respektiert die Umwelt; 
‘Protection raisonnée’ überwacht von ‘Réseau Magister’ seit 1991.


Weinbereitung und Reifeprozess: 

Alkoholische und malolaktische Gärung in thermo-regulierte Bottiches für den Chardonnay und in Eichenfass für den Pinot-Noir Rotwein.
Assemblage des Jahres 2012-2013.
In Flaschen umgefüllt in April 2014.
Flaschen sind auf Latten gereift und gerüttelt vor dem Degorgieren (Abschlämmen).
Dosage mit 10 g / l.

Degustation:

Farbe: tief Rose
Nase von roten Beeren und Kirschen
Am Gaumen ist er frisch und fleischig.
Trinken als Aperitif auf der Terrasse. Dieser Champagner möchte auch Ihre 'Verrines' mit Garnelen zu begleiten.

Dieser Rosé Brut könnte ebenfalls ein Dessert mit roten Beeren begleiten.
Servieren Sie sofort um die farbe und die fruchtige Tonen zu behalten.

1 014,00 Kč

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